Duca di Salaparuta: visita con degustazione
Un’esperienza alla scoperta della personalità eclettica e originale delle Eccellenze del Duca
- Casteldaccia (PA)
- Visita con degustazione
- Da ottobre 2024 a maggio 2025
- Lunedì e giovedì
- Orario: 10:00
- Durata: 1 ora e 30 minuti
Storia e caratteristiche dell’azienda
Una storia lunga quasi duecento anni, iniziata nel 1824 quando Giuseppe Alliata, Principe di Villafranca, Principe del Sacro Romano Impero, Grande di Spagna e Duca di Salaparuta, appassionato di vino, decise di vinificare in proprio le uve provenienti dai suoi possedimenti a Casteldaccia e di produrre un vino elegante, alla francese, assolutamente divergente rispetto allo stile dei vini siciliani dell’epoca. Nascono così Corvo Bianco e Corvo Rosso, i primi vini ad essere imbottigliati in Sicilia, che incarnano, ancora oggi, quel desiderio di guardare sempre al futuro che caratterizza Duca di Salaparuta. La famiglia Alliata, ricca di personalità forti, curiose e animate da uno spirito anticonformista, guida l’Azienda fino al 1961, contribuendo a costruire la Sicilia enologica e aprendo al mondo l’economia e la cultura dell’Isola. Dopo alcuni anni di gestione da parte della Regione Sicilia il loro testimone è raccolto dalla famiglia Reina che, già proprietaria del marchio Florio, acquisisce nel 2001 anche i marchi Duca di Salaparuta e Corvo e li riunisce in un’unica realtà, il Gruppo Duca di Salaparuta, oggi il primo gruppo vitivinicolo privato dell’Isola dal carattere indipendente e visionario.
L'esperienza
La visita guidata all’interno delle Cantine Duca di Salaparuta di Casteldaccia (PA) conduce i visitatori alla scoperta dei più moderni metodi di vinificazione e affinamento. Un percorso che, attraverso le bottaie in cui maturano i vini Duca di Salaparuta e Corvo, li porta a scoprire la storia di un’Azienda nata nel 1824 e di come le più avanzate tecnologie vengano messe al servizio della naturalità del prodotto.
Il profondo legame con il territorio e il grande amore per il design del vino accolgono l’ospite all’interno delle Cantine, nell’innovativa Sala di degustazione e nella seducente struttura dell’Enoteca, per un tour in cui il rigore moderno dell’architettura si coniuga ad una tradizione centenaria e al calore del territorio.
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti e saluti
- Visita della storica cantina di affinamento
- Degustazione nelle sale esperienziali
- Visita dell’Enoteca Duca
Degustazione
- Autentici di Sicilia - Grillo
- Kados
- Autentici di Sicilia - Nero d'Avola
- Passo delle Mule
Insieme all'assaggio di etichette, sono previsti piccoli abbinamenti gastronomici.
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