Rossi di Medelana: visita con degustazione e aperitivo
L'incredibile e suggestivo incontro con una storia vinicola familiare profondamente radicata
- Frascati (RM)
- Visita con degustazione e aperitivo
- Dal lunedì al sabato
- Orario: da concordare
- Durata: circa 2 ore
Storia e caratteristiche dell’azienda
Rossi di Medelana è una realtà agricola che ha alle spalle ben 450 anni di storia italiana, affondando le sue origini nella persistenza rurale dei Castelli Romani e custodendone gelosamente il paesaggio, con i suoi vigneti di pregio e gli olivi secolari, vero patrimonio indissolubile.
Il compendio agrario dell’azienda conta circa 25 ettari, 11 dei quali a vigneto specializzato, coltivati a spalliera Guyot semplice; i vitigni hanno un'età media compresa tra i 25-30 anni, nel pieno della maturità produttiva e qualitativa. Questi sono in grado di esaltare, con la vinificazione, i profumi floreali della camomilla e del gelsomino, la mandorla amara, la mela golden, il sandalo ed il carrubo; ma anche la sapidità dei terreni tufacei, propri di questi territori ricchi di potassio e di sali minerali.
Le varietà coltivate e vinificate con le caratteristiche di “Assolutezza” sono la Malvasia Puntinata, il Bellone, il Bombino, il Trebbiano Giallo, la Malvasia di Candia ed il Trebbiano Toscano per i vini bianchi e Syrah, Cesanese e Anzellotta per quelli a bacca rossa.
Il Brand assicura qualità in bottiglia. La presenza di appezzamenti ben identificati e distinti, in base alle soggettive fasi fenologiche delle cultivar impiantate, consente la produzione di etichette varietali di alto spessore, come il Vigna Ferri DOCG Frascati Superiore, che con il suo toponimo esclusivo e certificato, garantisce l’assoluta identità territoriale, culturale e colturale, obiettivo principe dell'azienda.
L'esperienza
Il percorso sensoriale che vivrete fisserà nella vostra memoria sapori, colori e odori e costruirà ricordi piacevoli di momenti irripetibili.
Con lo sguardo su una vista mozzafiato di Roma, che abbraccia anche la cupola di San Pietro, inizierete la vostra esperienza alla scoperta dei casali settecenteschi e delle grotte scavate nel tufo, con la loro caratteristica temperatura di 13/14 °C: sopra di queste, vi accoglierà un'immensa sala, restaurata e resa esattamente com'era nei secoli antichi, con un sistema ad hoc che ne preserva le travi in legno.
Avrete l'opportunità di degustare le etichette iconiche del Brand, tra cui il Vigna Ferri DOCG Frascati Superiore, un vino che sa raccontare perfettamente, a chi lo beve, la passione ed il saper fare dell'azienda.
L'assaggio sarà accompagnato da squisiti prodotti gastronomici locali, come pane, formaggi e la pietanza per eccellenza dei Castelli Romani, la porchetta di Ariccia.
Sarà un evento indimenticabile, che non vedrete l'ora di rivivere ed assaporare nuovamente.
Programma della visita
- Accoglienza degli ospiti
- Visita guidata del vigneto e della cantina
- Degustazione e aperitivo con prodotti tipici locali
- Saluti e rientro
Degustazione
Assaggio di tre vini di produzione aziendale in abbinamento a prodotti locali, come pane, formaggio, affettati, porchetta di Ariccia.
È necessario essere muniti di mezzo proprio.
Gli animali domestici sono ammessi.
La visita può essere svolta in lingua inglese, su richiesta e se concordata preventivamente.
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