Distillerie Nonino: visita con degustazione
La famiglia, l'innovazione e la magia della distillazione 100% artigianale
- Persereano (UD)
- Visita con degustazione
- Orario: 10:00 o 15:00
- Dal mercoledì al venerdì
- Durata: circa 2 ore
Storia e caratteristiche dell’azienda
Le Distillerie Nonino sono situate nel cuore del Friuli Venezia-Giulia, nello stesso luogo dove nel 1897, oltre 120 anni fa, Orazio, il capostipite, stabilì la sede della proprietà, esistita fino ad allora solamente sotto forma di alambicco itinerante montato su ruote; circondate da vigneti e protette da un bosco, sono le uniche ad ospitare 66 alambicchi discontinui artigianali a vapore, contro i 6-12 delle altre presenti in Italia. L’azienda lavora esclusivamente con vinaccia freschissima, appena svinata, distillando in perfetta sincronia con la vendemmia 24 ore su 24 e 7 giorni su 7: questo rigore permette alla grappa di catturare l’anima e l’essenza della materia prima, permettendole così di evocare con i suoi profumi e sapori la storia del vitigno di provenienza.
L'esperienza
Nonino è lieta di accogliervi presso le sue Distillerie, situate a Ronchi di Percoto, nel cuore del Friuli Venezia-Giulia.
Oltre alla visita guidata, vi verrà proposta la straordinaria degustazione di grappe ed acquaviti, spaziando dai distillati con caratteristiche fruttate, a quelli con sentori aromatici; per concludere, riserve dai profumi e gusti speziati e coinvolgenti, accompagnati con finger food dolci e salati del territorio.
Sul luogo sarà anche possibile ammirare la meravigliosa collezione Nonino ÙE® Acquavite d’Uva Cru Monovitigno® Picolit, composta da bottiglie realizzate a mano volante da Venini, Baccarat e Riedel.
Per gli amanti dei distillati invecchiati, sarà possibile visitare dall’esterno 3 delle 7 cantine di invecchiamento sotto sigillo (M.I.G), contenenti in totale 2400 barriques e piccole botti di rovere di Nevers, limousin, grésigne, ex sherry, acacia, ciliegio selvatico, frassino e pero, che custodiscono le preziose grappe e acquaviti.
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti presso Borgo Nonino
- Raggiungimento delle Distillerie Nonino con mezzi propri
- Degustazione di 5 etichette accompagnate da sfiziosità dolci e salate
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