Marco Carpineti: visita con degustazione premium

Una magica esperienza tutta da vivere in un'isola felice alle pendici dei Monti Lepini

• Cori (LT)
• Visita con degustazione premium
• Dal martedì al sabato
• Orario: 11:00
• Durata: 2 ore

Storia e caratteristiche dell'azienda

A Cori, alle pendici dei Monti Lepini, a soli 56 km a sud di Roma, su un territorio antico fiorisce e cresce solida l’azienda Carpineti.

Appartenente alla famiglia da diverse generazioni, è dal 1986 che Marco, spinto da autentica passione e dal desiderio di vivere in un ambiente intatto, ne prende in mano le redini creando un’azienda modello, al momento in piena espansione.
Il cambiamento più rilevante si è avuto nel 1994 con l’adozione dei metodi di agricoltura biologica, frutto della volontà di realizzare prodotti decisamente sani: diserbanti, concimi chimici e prodotti di sintesi non trovano asilo nella Tenuta, garanzia per i consumatori di vini di qualità in senso assoluto. Per meglio rispettare l’ambiente, nella maggior parte dei terreni non si effettuano lavorazioni, ma soltanto il controllo delle erbe spontanee con falciature. Per essere ancora più in sintonia con la natura, la terra e l’uomo, il proprietario ha deciso di proseguire il suo cammino verso un’agricoltura biodinamica, dove l’aiuto dei cavalli in vigna è fondamentale.

La scommessa, che si sta dimostrando vincente, punta su alcuni vitigni sconosciuti, che solo questo territorio ha conservato come un tesoro nascosto: vitigni a bacca bianca da sempre coltivati sono il Bellone, l'Arciprete Bianco (biotipo del Bellone) e una varietà di uva Greco, detta in loco Moro, quasi scomparsa nel territorio. Quelli a bacca rossa sono il Nero buono di Cori, il Montepulciano e il Cesanese. Curati da professionisti scrupolosi, i vigneti si sviluppano e distribuiscono in quattro località: Tenuta Capolemole, Pezze di Ninfa, San Pietro e Antiniana.

Dopo il lavoro in vigna, le uve vengono trasformate attraverso attrezzature all’avanguardia nella nuova cantina: è così che l’azienda Marco Carpineti riesce a esprimere un’agricoltura seria e a offrire ai suoi clienti prodotti di qualità.

  Programma della visita

• Accoglienza ospiti
• Passeggiata in vigna
• Visita guidata della cantina
• Assaggio di 3 etichette accompagnate da prodotti tipici locali

  Degustazione

• Kius Extra Brut o Kius Pas Dosè Spumante Metodo Classico
• Moro Bianco o Nzù di Bellone
• Dithyrambus o Capolemole Rosso